עוד על קפה More about Coffee

אורית ארבל
20 בפבר׳ 2022
זמן קריאה 2 דקות

עודכן: 21 בפבר׳ 2022

קפה – מתי איך ולמה?

בפוסט הקודם, כתבתי על קפה. על תרבות הכנת ושתית הקפה, הטקסיות, והיתרונות אל מול החסרונות שיש לקפה.

למי שפספס, הנה הקישור . https://www.oritarbel.com/post/קפה-coffee

הפעם אתמקד בהיבטים הנוגעים לזמן בו מומלץ לשתות את הקפה, איך מומלץ לשתות אותו והסיבות לכך.

מתי מומלץ לשתות קפה?

באופן טבעי אנו חושקים בקפה עם הקימה. מאחר ויש לו מעבר לאפקט המעורר, טעם וארומה אהובים.

אז קפה בבוקר – הוא זמן טוב. הקפה מכיל חומרים מעוררים וממריצים. שיעזרו לנו בביצוע מטלות היום, ריכוז ומיקוד בעבודה ובלימודים.

לפני אימון ופעילות גופנית- מחקרים מצאו כי שתית קפה שחור (ללא חלב וללא ממתיקים) כחצי שעה לפני האימון, משפרת את הביצועים. הקפאין הינו בעל השפעה ישירה על מערכת העצבים המרכזית, בהיותו מתחרה עם קולטנים לאנזים אדנוזין, וע"י כך מביא לשחרור רב של מוליכים עצביים, עירנות, ייצור אנרגיה מוגבר ודיכוי כאב.

אחרי אוכל – הקפה עוזר לחילוף חומרים, מזרז ומיעל את ספיגת המזון במערכת העיכול. מחקרים מצאו כי שתיה קפה עוזרת לריקון הקיבה מהר יותר ומניעת נפיחויות.

מתי לא מומלץ לשתות קפה?

לא מומלץ לשתות קפה עם צמחים או תרופות. החומרים בקפה סופחים אליהם את הרכיבים הפעילים שבצמחים ומעכבים את השפעתם. כמוכן ישנן המון תרופות אשר הקפה עלול לשנות את השפעתן על הגוף. לכן מומלץ לא לשתות קפה בסמוך לנטילת תרופות או צמחי מרפא.

לא מומלץ לשתות קפה בהריון, או בהנקה. הקפה על יתרונותיו, חודר דרך מחסום הדם מוח (BBB-Blood Brain Barrier) ומגיע אל העובר דרך השיליה. כמו כל חומר/סם/תרופה שרצוי להימנע מהם בתקופת ההריון, כך גם הקפה. ואם יש בו צורך, יש להפחית את המינון ולשתות את הקפה בשעות היום. ובתקופת ההנקה, כשעתיים לפני או מיד אחרי ההנקה.

לא מומלץ לשתות קפה בשעות הערב. הוא מעורר. גם למי שטוען כי יכול לשתות "דלי" של אספרסו וללכת לישון, עליו לבחון מהי איכות השינה. והאם מתעורר יותר פעמים במהלכה. מחקרים הראו כי צריכת קפה, (ותה) במהלך היום ואף בשעות הערב, תרמו לרמת עוררות וריכוז מירבים. אולם איכות השינה נפגעה באופן משמעותי, ובאה לידי ביטוי בחוסר יכולת להירדם, או יקיצות מרובות במהלך הלילה, מה שגרם לסטרס, עייפות ותפקוד לקוי למחרת, אשר בתורם גרמו לצריכת קפאין גבוהה יותר.

לסיכום:

לקפה יתרונות רבים. מכיל נוגדי חימצון, יעיל בטיפול במחלות כרוניות כגון מחלות לב וכלי דם, מחלות מערכת העיכול כרוניות, סרטן, השמנת יתר, ודכאון. לצד יתרונותיו יש גם חסרונות בהיותו חומר ממריץ ומעורר, הוא עלול לפגום באיכות השינה, וביעילות השפעת צמחי מרפא ותרופות.

מומלץ לשתות אותו בבוקר, כי אנו רוצים /זקוקים להתעוררות.

לפני אימון –לשיפור הביצועים,

ולאחר ארוחה. מאחר ועוזר לחילוף חומרים, מזרז ומיעל את ספיגת המזון במערכת העיכול

לא מומלץ לצרוך אותו בהריון ,הנקה, ולא יחד עם תרופות או צמחי מרפא.

והכי חשוב- מינון. כל המחקרים מסתמכים על יתרונות הקפה בתנאי שצורכים עד 4 כוסות קפה ליום.

הסובלים ממחלות כרוניות , הנוטלים תרופות בשגרה, חייבים להיועץ עם רופא

מעונינים לדעת יותר ולהתיעץ,

צרו עימי קשר.