למשקל הגוף ישנה משמעות רבה. השמנה כידוע, מהווה טריגר למחלות שונות, הנקראות התסמונת המטאבולית: סוכרת, לחץ דם גבוה, שומנים וטריגליצרידים בדם, מחלות לב וכלי דם.
משקל עודף אף גורם לבעיות אורטופדיות רבות, מעצם היותו מעמסה על השלד. כאבי גב, ומפרקים גדולים כמו ירך וברך, הם נפוצים בקרב אנשים הסובלים ממשקל עודף.
לא רק זאת, אלא שמשקל עודף ברמה של 30 קג' ויותר, גורם לשיבוש המאזן ההורמונלי בגוף. כתוצאה מכך ניתן לראות הפרעות בהופעת המחזור החודשי אצל נשים, ובעיות פיריון, דיכאונות, אצל נשים וגברים כאחד.
איך זה קורה: אכילה מופרזת, שהיא בד"כ גם אכילה של מזון מתועש, רווי בשומן, מלח וסוכר, משבשת את המהלך התקין של יצור אינסולין בגוף. כאשר הוא משתבש, והגוף מייצר אינסולין בכמויות גבוהות, נקבל עודף של סוכר בדם. סוכרת מסוג 2.
אכילה עודפת של שומן מתועש (שמן צמחי=מרגרינה, שומן רווי מהחי, ) יוצרת מצב דלקתי בכלי הדם. הגוף מטפל בדלקת שנוצרת בכלי הדם, ומייצר פלאק-שכבה שומנית נוקשה ההולכת ומרפדת את כלי הדם מבפנים ובכך מצרה אותם. עורק כזה הופך ללא גמיש ונסתם עם הזמן ( טרשת עורקים ומחלות לב) הדם הזורם בהם, עקב המעבר הצר, יוצר לחץ דם גבוה. לחץ דם גבוה נוצר אף מצריכה עודפת של נתרן (מלח) כתוצאה מהפרה של האיזון הרצוי בגוף של נוזלים.
אולם לא רק אכילה מופרזת גורמת למחלות. הפרעות אכילה כמו בולימיה, ואנורקסיה נרבוזה, אף הן תורמות להתפתחות מחלות. במקרה של בולימיה, ישנה דחיסה של מזון בכמות רבה מאוד בזמן קצר מאד. והקאתו לאחר מכן . ההקאה מאפשרת לאדם "להנות" מהמזון אבל לא להשמין כי הוא לא מגיע לידי עיכול וספיגה בגוף. אולם באופן כזה, הגוף למעשה נותר לא מוזן. לא רק זאת, אלא שעצם ההקאה גורמת לבעיות של צרבות, עליית נוזלי קיבה חומציים בושט, פגיעה בו, עד יצירת דלקת, ופגיעה בחלל הפה (הנוזל החומצי של מיצי הקיבה פוגם בשיניים).
במקרים של אנורקסיה נרבוזה –מדובר במחלה המוגדרת ע"י ה DSM ( ספר הפסיכיאטריה האמריקאי המגדיר ומאפיין את מכלול ההפרעות הנפשיות) כהפרעה נפשית. ומתבטא בצורך בשליטה ועיוות ממנו סובל אותו אדם אשר בעיני עצמו נתפס כשמן למרות היותו כחוש ובתת משקל, אדם הסובל מאנורקסיה, פשוט מפסיק לאכול, ומאבד לא רק את מסת השומן, אלא אף מסת שריר. הגוף מפצה את הצורך בפחמימות לפעילות תקינה של המוח, בפירוק שריר ועצם לצורך הפיכתו לגלוקוז הנדרש לפעילות התקינה של הגוף והמוח.
אם כך כפי שאנו רואים, בין אם מדובר באכילה מופרזת או בחוסר אכילה, לא רק שתפקוד הגוף נפגע, נוצרות מחלות כרוניות, אשר במרבית המקרים מגיעות לידי טיפול תרופתי לאורך שנים.
אבל, האם ניתן למנוע מלכתחילה את הסיבוכים הללו? התשובה היא כן. בהחלט.
בעזרת חינוך מגיל ינקות לצריכת מזון במינונים המתאימים. צריכת מזון בריא, מגוון, טרי, ניתן לשמור על משקל גוף תקין, ובריאות טובה.
ולמי שכבר סובל מבעיות משקל, ישנם פתרונות טובים ובטוחים, להגיע למשקל הרצוי והנכון לנו, בדרך טבעית, ומותאמת אישית.
אני מתאימה לכל אחד ואחת את הדרך האישית המתאימה לו/ה לצורך השגת היעד.
באמצעות מגוון כלים הכוללים שינוי תזונתי, הקניית הרגלי אכילה חדשים ונכונים ועבודה על אכילה רגשית המשתלב עם אורח חייכם.
ואם רוצים לקרוא מחקרים בנושא:
Marie-Pierre St-Onge, Kathleen L Keller, Steven B Heymsfield, Changes in childhood food consumption patterns: a cause for concern in light of increasing body weights, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 78, Issue 6, December 2003, Pages 1068–1073, https://doi.org/10.1093/ajcn/78.6.1068
Garber, A. K. (2018). Moving beyond “skinniness”: Presentation weight is not sufficient to assess malnutrition in patients with restrictive eating disorders across a range of body weights [Editorial]. Journal of Adolescent Health, 63(6), 669–670. https://doi.org/10.1016/j.jadohealth.2018.09.010 (Retraction published 2018, Journal of Adolescent Health, 63[6], 717-723)
